براءة اختراع عالمية: جهاز جديد في السعودية لفحص حالة المعلبات والمواد الغذائية قبل الشراء
نجح فريق من جامعة طيبة في تطوير تقنية متقدمة تعتمد على حساس حراري ذكي، يهدف لمراقبة جودة وسلامة المواد الاستهلاكية خلال عملية التخزين والنقل، وهو ما يعكس التطور المستمر للبحث والابتكار في الجامعات السعودية.
تقنية جديدة في السعودية للكشف عن حالة المعلبات والمواد الغذائية في المحلات والسوبر ماركت
تمثل هذه الابتكار حلاً عملياً لمشكلة تلف المنتجات بسبب التعرض لدرجات حرارة غير مناسبة، حيث تُقدم وسيلة فعالة وسهلة لتحديد أي خلل في ظروف التخزين قبل وصول المنتج إلى المستهلك.
آلية عمل الحساس الحراري
يستند الابتكار إلى تصميم حساس حراري يتفاعل مع التغيرات في الحرارة، حيث يتغير لونه عند تعرضه لدرجات حرارة غير مناسبة، مما يجعل من السهل التعرف على أي خلل في سلسلة التبريد أو التخزين.
هذا التغير اللوني يكون دائماً وغير قابل للعكس، مما يساعد في معرفة المنتجات التي تعرضت لظروف غير آمنة، ويتيح للمستخدمين، سواء تجار أو مستهلكين، التحقق من حالة المنتج بمجرد النظر إليه.
الفريق العلمي وراء الابتكار
تم تطوير هذه التقنية من قِبل فريق متخصص برئاسة رؤى النعمان ومحمد عصام حج، حيث تم دمج المعرفة العلمية بالتطبيق العملي لإنتاج حل يمكن استخدامه في الأسواق.
يعكس هذا التعاون أهمية البحث العلمي المشترك لتقديم حلول مبتكرة تسهم في تحسين جودة الحياة.
أهمية التقنية في حماية المستهلك
يسهم الحساس الحراري في تعزيز سلامة المنتجات الغذائية والدوائية من خلال توفير مؤشر بصري يجعل من السهل اكتشاف التعرض غير المناسب، مما يقلل المخاطر الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات فاسدة ويعزز ثقة المستهلك في جودة السلع.
مميزات الحساس الحراري الجديد
- استجابة لونية دقيقة وواضحة عند تغير درجات الحرارة
- تغير اللون دائم وغير قابل للعكس
- قابلية ضبط درجة الحرارة التي يبدأ عندها التفاعل حسب نوع المنتج
- سهولة الاستخدام بدون الحاجة لأجهزة أو خبرة تقنية
- صديق للبيئة وبأسعار إنتاج منخفضة
دوره في تحسين عمليات النقل والتخزين
يساهم هذا الابتكار في تحسين جودة المنتجات أثناء عمليات النقل والتخزين، وخاصة في سلاسل التبريد التي تتطلب درجات حرارة محددة، مما يسهم في تقليل الخسائر الناتجة عن تلف البضائع.
خطوات الاستفادة من الحساس الحراري في الأسواق
- تثبيت الحساس على عبوات المنتجات قبل بدء النقل
- تحديد درجة الحرارة المناسبة لكل منتج وضبط الحساس وفقاً لها
- مراقبة التغير اللوني للحساس أثناء التخزين أو عند الاستلام
- اتخاذ القرار المناسب بشأن الشحنة بناءً على حالة الحساس
- توعية العاملين والمستهلكين بكيفية قراءة المؤشر اللوني
مستقبل التقنية وتطبيقاتها المحتملة
من المنتظر توسيع استخدام هذه التقنية لتشمل مجالات عدة، مثل الصناعات الغذائية والدوائية، كما يمكن أن يتم تطويرها لتصبح جزءاً من أنظمة ذكية متكاملة لتحسين جودة المنتجات وتعزيز معايير السلامة.
بهذا الابتكار، تُساهم جامعة طيبة في توفير حل بسيط وفعال لمشكلة معقدة، مما يعزز جودة المنتجات ويحد من الخسائر الناتجة عن سوء التخزين، ويؤكد دور البحث العلمي في خدمة المجتمع.
