تشهد أسواق ومراكز البيع بالتجزئة في جدة زيادة ملحوظة في كميات البيض المتاحة بمختلف أنواعه وأحجامه، سواءً المحلي أو المستورد، وذلك تزامنًا مع ارتفاع الطلب خلال شهر رمضان المبارك.
قفز سعر طبق البيض إلى 35 ريال
يلاحظ المتسوقون تنوعًا كبيرًا في العلامات التجارية وأحجام العبوات، بالإضافة إلى تفاوت واضح في الأسعار، مما يمنح المستهلكين خيارات متعددة تناسب احتياجاتهم وميزانياتهم.
ويأتي هذا النشاط في إطار استعدادات الأسواق لموسم يتميز بزيادة استهلاك المواد الغذائية الأساسية، حيث يُعتبر البيض مكونًا رئيسيًا في إعداد العديد من الوجبات الرمضانية.
تنوع المعروض من البيض في الأسواق
أظهرت جولة على عدد من المتاجر الكبرى أن أرفف العرض تحتوي على كميات كبيرة من البيض بأحجام صغيرة ومتوسطة وكبيرة، بالإضافة إلى منتجات عضوية وأخرى مدعمة بعناصر غذائية.
كما يتوفر البيض المحلي بالمقارنة مع المستورد، مع اختلافات في التغليف وعدد الحبات داخل كل عبوة.
هذا التنوع لا يقتصر فقط على النوع والحجم، بل يشمل أيضًا عدد الحبات في الكرتون الواحد، حيث تتوفر عبوات تحتوي على 6 و12 و30 حبة، مما يوفر مرونة أكبر للمستهلك في اختيار الكمية المناسبة.
أسعار البيض في جدة
تتراوح أسعار بعض أصناف البيض من 14.99 ريال، بينما تصل أسعار أنوع البيض الكبيرة أو المميزة إلى 35.95 ريال، وتتنوع الأسعار اعتمادًا على عدة عوامل، من أهمها:
- حجم البيضة.
- عدد الحبات في العبوة.
- العلامة التجارية.
- كون المنتج محليًا أو مستوردًا.
- العروض الترويجية من المتاجر.
يشير المتعاملون في السوق إلى أن اختلاف الشركات المنتجة يلعب دورًا أساسيًا في تحديد السعر النهائي، إضافة إلى تكاليف الإنتاج والنقل.
أسباب ارتفاع الطلب على البيض في رمضان
يزداد استهلاك البيض خلال شهر رمضان بسبب اعتماده كمكون رئيسي في إعداد العديد من الأطباق والمخبوزات والحلويات، كما يُعتبر خيارًا غذائيًا سريع التحضير ومناسبًا لوجبات السحور.
يؤكد عدد من المتعاملين أن الإقبال الحثيث في هذا الشهر يدفع المزارع والشركات المنتجة لزيادة كميات العرض في الأسواق، سواء من الإنتاج المحلي أو عبر الاستيراد، لضمان تلبية احتياجات المستهلكين وتجنب نقص المعروض.
العوامل المؤثرة في تغير أسعار البيض
أوضح مسؤولون في قطاع المبيعات أن أسعار البيض تعد من السلع التي تتغير باستمرار، ويرجع ذلك إلى عدة عوامل رئيسية، منها:
- ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، حيث تعتمد تربية الدواجن على أعلاف مستوردة بشكل أساسي.
- ارتفاع تكاليف الشحن والنقل، خاصة للمنتجات المستوردة.
- تغيرات أسعار الطاقة والتشغيل.
- زيادة الطلب الموسمي، كما يحدث في رمضان.
- ارتباط مدخلات الإنتاج المحلية بالأسعار العالمية.
نظرًا لأن جزءًا كبيرًا من مكونات أعلاف الدواجن يتم استيراده من الخارج، فإن أي ارتفاع في الأسعار العالمية يؤثر مباشرة على تكلفة الإنتاج المحلي.
كيفية اختيار المستهلك لأفضل عرض للبيض
للحصول على أفضل قيمة مقابل السعر، يمكن اتباع الخطوات التالية عند شراء البيض:
- مقارنة الأسعار بين عدة متاجر.
- مراجعة عدد الحبات في العبوة وحساب السعر لكل حبة.
- التحقق من تاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء.
- اختيار الحجم المناسب للاستخدام المنزلي.
- الاستفادة من العروض الترويجية الموسمية.
- التأكد من سلامة القشرة وخلوها من الكسور.
اتباع هذه الخطوات يساعد المستهلك على تحقيق توازن بين الجودة والسعر.
هل هناك وفرة أم نقص في الأسواق
تشير المؤشرات الحالية إلى وجود وفرة واضحة في المعروض داخل أسواق جدة، مع استمرار عمليات الإمداد بشكل منتظم، مما يعكس قدرة سلاسل الإمداد المحلية والمستوردة على تلبية الطلب المرتفع خلال المواسم، دون تسجيل نقص ملحوظ في الكميات.
توقعات حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة
في ظل استمرار الطلب المرتفع خلال شهر رمضان، قد تشهد الأسعار تغييرات طفيفة في الارتفاع أو الانخفاض حسب حجم الاستهلاك وتكاليف الإنتاج، إلا أن وفرة المعروض وتنوع المصادر يسهمان في الحد من أي زيادات كبيرة.
بشكل عام، يظل البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تخضع للرقابة والمتابعة المستمرة بهدف ضمان استقرار السوق وتوفير خيارات متنوعة تلبي احتياجات مختلف فئات المستهلكين في جدة وبقية مناطق المملكة.
