شركة كاتريون: برنامج تدريبي في فنون الطهي بمدينة الخبر

أعلنت شركة كاتريون، التي كانت تُعرف سابقًا باسم الخطوط السعودية للتموين، عن بدء الدفعة الثالثة من برنامج “طهاة المستقبل”، بالتعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي (زادك). يهدف البرنامج إلى تأهيل الكفاءات الوطنية الطموحة في مجال فنون الطهي وتمكينهم من الانخراط في سوق العمل من خلال توفير فرص وظيفية متميزة، وفقًا للتفاصيل التالية.

اسم البرنامج:
– برنامج طهاة المستقبل.

المسمى الوظيفي بعد التخرج:
– طاهي.

الواجبات الرئيسية:
– استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات وغيرها لإعداد الأطباق المحددة في قائمة الطعام.
– إعداد الشوربات والسلطات والمقبلات الباردة والساخنة، بالإضافة إلى سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
– تقديم الأطباق بعد الانتهاء من طهيها ووضعها في الأواني المناسبة للتقديم.
– الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والغذاء ومراعاة إجراءات السلامة والصحة العامة.

المميزات:
– مكافأة شهرية (4,000 ريال) أثناء فترة التدريب.
– تأمين طبي للموظف.
– تسجيل مبكر في نظام التأمينات الاجتماعية.
– شهادة دبلوم معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.
– عرض وظيفة وراتب ومزايا تنافسية بعد الانتهاء من البرنامج تصل إلى 7,000 ريال شهريًا.
– تطوير وتمكين بعد التوظيف للوصول إلى أعلى مستويات الجودة.

الخطة الدراسية – برنامج الدبلوم المشارك في فنون الطهي (مدته سنة واحدة):
– مدة البرنامج: سنة واحدة.
– إجمالي الساعات: 912 ساعة.
– الساعات العملية: 556 ساعة.
– الساعات النظرية: 356 ساعة.
– عدد الساعات المعتمدة: 42.

المقررات الدراسية (15 مادة):
– أساسيات الطهي الكلاسيكي.
– مهارات التسويق الذاتي.
– مفاهيم التشغيل – المستوى الأول.
– مفاهيم التشغيل – المستوى الثاني.
– سلامة الغذاء والنظافة.
– المأكولات السعودية.
– التغذية.
– فنون المعجنات والمخبوزات العالمية.
– الاستدامة.
– ريادة الأعمال.
– إدارة المطبخ.
– مأكولات من حول العالم.
– جارد مانجيه (تحضير الأطعمة الباردة).
– علم الطهي.
– الاتصال في بيئة العمل (مهارات الاتصال التجاري).

أهداف برنامج الدبلوم المشارك في فنون الطهي:
– تزويد الطلاب بالمعارف الأساسية المرتبطة بفنون الطهي.
– تنمية المهارات النظرية والعملية لدى الطلاب.
– تأهيل الطلاب للعمل بشكل احترافي في أي مطبخ تجاري.
– مساعدة الطلاب في اكتساب الخبرات اللازمة لبدء مسيرتهم المهنية في الطهي.
– تلبية احتياجات قطاع الأغذية من الطهاة المحترفين، مما يساهم في تقليل البطالة ودعم جهود السعودة.
– المساهمة في تحقيق أهداف رؤية السعودية 2030 الطموحة.

مكان التدريب:
– مدينة الخبر.

موعد التقديم:
– التقديم متاح الآن بدءًا من اليوم الأربعاء بتاريخ 1447/05/14هـ الموافق 2025/11/05م.

طريقة التقديم:
– من خلال الرابط التالي:
اضغط هنا

المصدر : ( أضغط هنا )