الشاي هو واحد من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، ويحتل مكانة خاصة في الثقافة السعودية حيث يُستهلك بشكل يومي. ولكن، هل تساءلت يومًا عن الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تحول كوب الشاي من مشروب مهدئ صحي إلى خطر على صحتك؟ تتناول السطور التالية تلك الأخطاء وكيفية تجنبها لضمان الاستمتاع بفوائد الشاي دون التعرض لأية مخاطر.
الأخطاء الشائعة في إعداد الشاي وتأثيراتها على الصحة
يدرك الكثيرون أن هناك عادة سيئة في شرب الشاي، لكن قلة هم من يعرفون المخاطر الصحية التي يمكن أن تنجم عن هذه العادات. إليك بعض الأخطاء الشائعة التي ينبغي تجنبها لضمان شرب شاي صحي وآمن.
تجنب الشاي بعد الوجبات
يعتبر تناول الشاي مباشرة بعد الوجبات من الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى تقليل امتصاص الحديد من الأطعمة. تحتوي مركبات التانين الموجودة في الشاي على خصائص تكبح امتصاص الحديد، مما يزيد من خطر فقر الدم على المدى الطويل، خاصة لدى النساء والأطفال. يوصي الخبراء بتأخير شرب الشاي لمدة ساعة بعد تناول الطعام ليتمكن الجسم من امتصاص العناصر الغذائية بشكل سليم.
التأثير السيء لشرب الشاي على معدة فارغة
شرب الشاي على معدة خاوية، بالأخص في الصباح، قد يسبب بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي. حيث يؤدي الكافيين إلى زيادة إفراز حمض المعدة، مما ينتج عنه حموضة أو تهيج المعدة. يُفضل تناول الشاي بعد تناول وجبة خفيفة لتقليل هذه التأثيرات السلبية.
خطورة تناول الشاي المركز
يعتقد البعض أن شرب الشاي المركز يعزز الفوائد، لكن الدراسات تشير إلى أن الكميات العالية من الأوكسالات في الشاي المركز قد تضر وظائف الكلى وتزيد من خطر تكون الحصوات. لذلك ينبغي تقليل استهلاك الشاي المركز، خصوصًا لمن لديهم مشكلات صحية سابقة في الكلى.
بالإضافة إلى ذلك، يُعد ترك الشاي لفترة طويلة بعد تخميره ممارسة غير صحية، إذ يتسبب ذلك في فقدان خصائصه الحقيقية وإنتاج مركبات ضارة. من الأفضل شرب الشاي خلال 10 إلى 15 دقيقة من تحضيره. وأيضًا، يجب تجنب شرب الشاي في درجات حرارة مرتفعة جدًا، حيث إن ذلك قد يؤدي إلى تلف المريء وزيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة.
لتحضير كوب شاي صحي، يُنصح باستخدام ماء مغلي حديث، مع عدم الغليان المفرط، والاستغناء عن السكر أو استخدامه بكميات قليلة مع إمكانية إضافة نكهات طبيعية مثل النعناع أو الزنجبيل. تحقيقًا لذلك، تُعد التوعية بعادات الشاي الصحية خطوة مهمة لتجنب أي مضاعفات صحية.
