ضمن الجهود المستمرة لتعزيز السلامة الغذائية والحفاظ على صحة المجتمع، نفذت غرفة العمليات المشتركة التابعة لفرع وزارة البيئة والمياه والزراعة في منطقة الرياض حملة ميدانية شاملة استهدفت المواقع غير القانونية لعمليات الذبح في عدة أحياء بالعاصمة، كجزء من خطة رقابية تهدف إلى القضاء على الممارسات العشوائية التي تُشكل خطرًا مباشرًا على المستهلكين.
الرياض تصدر قرار المسالخ المنتظر لأول مرة في تاريخها
جاءت هذه الحملة عقب رصد مؤشرات ميدانية تشير إلى وجود أنشطة ذبح غير مرخصة تُمارس بعيدًا عن الرقابة الصحية المعتمدة، مما استدعى التدخل السريع لحماية الصحة العامة وضمان سلامة اللحوم المتداولة في الأسواق.
نتائج الحملة الميدانية وإزالة المخالفات
أسفرت الحملة عن إزالة 22 نقطة ذبح غير قانونية تم تحديدها خلال جولات دقيقة في عدد من مناطق الرياض، حيث أظهرت التحقيقات أن هذه المواقع تفتقر إلى أبسط معايير الصحة ولا تخضع لأي نوع من الرقابة.
وأشارت الجهات المختصة إلى أن هذه النقاط تُعد بيئة مناسبة لانتقال الأمراض وتلوث اللحوم بسبب غياب أدوات التعقيم وعدم توفر الفحص البيطري وسوء أساليب التعامل مع الذبائح.
خطوات تنفيذ الحملة الرقابية
تمت خطة الحملة بطريقة منظمة ومدروسة، حيث تم تحديد عدة مراحل لتحقيق الأهداف المرجوة، وكانت الخطوات كالتالي:
- إجراء عمليات مسح ميداني شامل لتحديد مواقع الذبح غير النظامية.
- توثيق المواقع المخالفة ورصد الأنشطة الممارسة فيها.
- مباشرة الفرق المختصة لوقف عمليات الذبح العشوائي على الفور.
- إزالة المواقع المخالفة واتخاذ الإجراءات القانونية ضد القائمين عليها.
- إحالة الحالات التي تحتاج إلى متابعة إلى الجهات المعنية لاستكمال الإجراءات القانونية.
فحص الأغنام المضبوطة والتعامل معها
خلال الحملة، تم ضبط 41 رأسًا من الأغنام الموجودة في المواقع المخالفة، وتم إخضاعها لفحوصات بيطرية دقيقة للتأكد من سلامتها.
وأثبتت نتائج الفحوصات خلو الأغنام من الأمراض، ليتم بعد ذلك تسليمها لأصحابها وفق الإجراءات النظامية، مع التأكيد على ضرورة الذبح داخل المسالخ المرخصة فقط.
الذبح العشوائي وتأثيره على السلامة الغذائية
أوضحت الجهات المعنية أن ظاهرة الذبح العشوائي تُعتبر من أبرز التحديات التي تواجه السلامة الغذائية في المدن، حيث تُمارس هذه الأنشطة في مناطق غير مهيأة صحيا وتفتقر إلى الرقابة البيطرية، مما يزيد من احتمالية تداول لحوم ملوثة أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كما أن الاعتماد على مصادر غير موثوقة للحوم، وسوء طرق التخزين والنقل، يعرض المستهلكين لمخاطر صحية كبيرة قد تؤدي إلى انتشار الأمراض.
مصادرة اللحوم غير الصالحة وإغلاق المسالخ المخالفة
ضمن الإجراءات الرقابية المتواصلة، تم خلال الفترات السابقة إغلاق العديد من المسالخ العشوائية في مناطق مختلفة من الرياض، بالإضافة إلى مصادرة أكثر من 7 أطنان من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك.
تُظهر هذه الأرقام مدى خطورة الظاهرة وانتشارها، مما يبرز أهمية زيادة الحملات الرقابية والتدخلات المبكرة للحد من هذه الممارسات وحماية الصحة العامة.
استمرار الحملات ودعوة للتمسك بالنظام
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن الحملات الرقابية ستستمر بشكل دوري، داعية المواطنين والمقيمين للالتزام بالذبح في المسالخ النظامية المعتمدة والإبلاغ عن أي مواقع مخالفة تمس الصحة العامة.
ويأتي هذا في إطار جهود متكاملة تهدف إلى تعزيز الوعي ورفع مستوى السلامة الغذائية، وضمان وصول لحوم سليمة وآمنة للمستهلكين.
