عاجل وحصري.. الفقع يبدأ بالظهور في الرياض: دليلك الشامل لأنواعه وأسعاره وطرق الحصول عليه
مع بدء موسم الأمطار في أجزاء متسعة من المملكة، يتحمس الكثير من عشاق البر للبحث عن الفقع، المعروف أيضًا باسم الكمأة، الذي يُعتبر من أبرز النباتات الفطرية الصحراوية التي تظهر خلال فصل الشتاء بعد هطول أمطار الوسم.
ظهور الفقع في الرياض
أثارت مشاهدة بواكير الفقع في إحدى الفياض شمال الرياض اهتمام الكثيرين، حيث قام مواطن بتوثيق عملية جمعه، مما أعاد النقاش حول توقيت ظهوره ومواقع وجوده وأهم العلامات التي تشير إلى أماكنه في الصحراء.
الفقع يعد من الأطعمة الموسمية ذات الشعبية الكبيرة في مناطق الخليج العربي، حيث يتنافس العديد على البحث عنه في البر خلال موسم ظهوره، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وطعمه الفريد.
ومع ازدياد الحديث عن ظهوره، يرتفع اهتمام الناس بطرق تحديد موقعه والعوامل التي تسهم في نموه، بالإضافة إلى معرفتهم بأنواعه المتعددة وأفضل طرق تنظيفه وتحضيره للطهي.
ما هو الفقع وكيف ينمو؟
الفجعة هي نوع من الفطريات البرية التي تنمو تحت سطح الأرض في البيئات الصحراوية، تشبه في شكلها حبة البطاطس، وتظهر عادة بعد سقوط الأمطار الغزيرة التي تسهم في تشبع التربة بالمياه.
ينمو الفقع على عمق يتراوح بين خمسة إلى خمسة عشر سنتيمترًا تحت الأرض، ويظهر على شكل درنات متجمعة في التربة الرملية أو الطينية الخفيفة، وعادة ما يتراوح وزن الحبة الواحدة من ثلاثين غرامًا إلى ثلاثمائة غرام، وقد يصل حجمها أحيانًا إلى ما هو أكبر.
وفي اللغة العربية، يُعرف الفقع بأنه نوع من الكمأة، وهي فطريات برية تنمو بشكل طبيعي بدون تدخل بشري، لذا فإن العثور عليها يعتبر تجربة ممتعة لعشاق الرحلات الصحراوية.
ظهور الفقع بعد الأمطار
تتباين آراء الخبراء وعشاق البر حول الفترة الزمنية التي يحتاجها الفقع للظهور بعد هطول أمطار الوسم، حيث تعتمد هذه الآراء على الخبرة والملاحظة.
يرى بعض المهتمين أن الفقع يبرز بعد حوالي ستة وثلاثين يومًا من هطول الأمطار الغزيرة، خاصة إذا امتلأت المنخفضات بالمياه لفترة قصيرة.
بينما يعتقد آخرون أن الفترة المناسبة لظهوره تصل إلى أربعين يومًا تقريبًا من بداية هطول الأمطار.
أما الرأي الأكثر شيوعًا بين الباحثين عن الفقع، فيشير إلى أن ظهوره يكون عادة بعد مرور ما بين ستين إلى سبعين يومًا من أول أمطار الموسم، ويعود اختلاف هذه الفترة إلى عدة عوامل تؤثر في نمو الفقع، ومن أبرزها:
- طبيعة التربة
- التربة الرملية أو اللينة تساهم في سرعة ظهوره مقارنة بالتربة الصلبة.
- استمرار هطول الأمطار
- كلما تواصلت الأمطار وامتلأت الأرض بالمياه زادت فرص نمو الفقع.
- درجة الحرارة
- الطقس المعتدل والدافئ نسبيًا بعد هطول الأمطار يعزز من عملية نموه.
علامات وجود الفقع في الأرض
يعتمد الباحثون عن الفقع على بعض العلامات الطبيعية لتحديد مواقع وجوده تحت سطح الأرض.
من بين هذه العلامات ما يُعرف بالقلفعة، وهي تشققات صغيرة تظهر على سطح التربة نتيجة ضغط الفقع من الأسفل أثناء نموه، وعندما يراها الباحث يبدأ بالحفر حولها بعناية لاستخراج الفقع.
أيضًا، يوجد علامة أخرى معروفة لدى أهل البر وهي نبتة الذعلوق، حيث يشير مثل شعبي إلى أن ظهور شوك هذه النبتة يُدلل على قرب خروج الفقع من الأرض.
العلاقة بين الفقع وبعض النباتات الصحراوية
غالبًا ما يرتبط الفقع ببعض النباتات الصحراوية التي تنمو في نفس البيئة، ويعتمد الكثير من الباحثين على هذه العلاقة في تحديد أماكن وجوده.
من أشهر تلك النباتات نبتة الرقروق، حيث يعتقد الكثير من عشاق البر أن الفقع ينمو بجوارها، ولهذا انتشر مثل شعبي يُشير إلى أن الفقع يوجد حول الرقروق.
تُعرف هذه النبتة بعدة أسماء في مناطق مختلفة، مثل الرقروق أو الرقة أو الجريد، لكنها تشير في النهاية إلى نوع واحد ينمو عادة بعد هطول الأمطار.
ومع ذلك، فإن وجود هذه النباتات لا يعني بالضرورة وجود الفقع، لكنه يعتبر علامة قد تساعد في تحديد الأماكن المحتملة لظهوره.
أنواع الفقع المشهورة
توجد أنواع عديدة من الفقع تختلف في الشكل واللون والطعم، ومن أبرز هذه الأنواع ما يلي:
- الزبيدي
- يعد من أشهر وأجود أنواع الفقع، يتميز بلونه الأبيض النقي، وغالبًا ما يكون حجمه كبيرًا مقارنة بالأنواع الأخرى، وقد يصل أحيانًا إلى حجم البرتقالة.
- الخلاسي
- يميل لونه إلى الأحمر أو البني الفاتح، وينمو في المناطق المنخفضة والفياض، ويعتبره البعض ألذ طعمًا من الزبيدي.
- الجبا
- يتميز بلونه البني الداكن المائل إلى الحمرة، وحباته صغيرة الحجم مقارنة بباقي الأنواع.
- الهوبر
- يعتبر من أول أنواع الفقع التي تظهر في بداية الموسم، لونه بني من الخارج وأبيض من الداخل، ولكنه أقل جودة من الأنواع الأخرى بسبب صغر حجمه وكثرة التصاق التربة به.
خطوات العثور على الفقع في الصحراء
يعتمد الباحثون عن الفقع على مجموعة من الخطوات والتجارب لتسهيل عملية العثور عليه، ومن أبرز هذه الخطوات:
- متابعة موسم الأمطار
- يجب تتبع أمطار الوسم لأنها تعتبر العامل الرئيسي لنمو الفقع.
- اختيار الأماكن المناسبة
- يفضل البحث في الفياض والشعاب والمناطق الرملية التي تحتفظ بالرطوبة.
- ملاحظة تشققات التربة
- ظهور القلفعة على سطح الأرض يعد علامة مهمة على وجود الفقع.
- البحث قرب النباتات الدالة
- مثل نبات الرقروق الذي قد يعد بمثابة دليل على أماكن وجوده.
- الحفر بحذر
- عند رؤية العلامات، يجب الحفر بعناية حول المكان حتى لا تتضرر حبة الفقع.
القيمة الغذائية للفقع وفوائده الصحية
يعتبر الفقع من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يحتوي على نسبة جيدة من البروتين النباتي القريب من القيمة الغذائية للبروتين الحيواني.
كما يحتوي على مجموعة من المعادن والألياف التي تعزز صحة الجسم وتحفز النشاط البدني.
تشير بعض الدراسات الغذائية إلى أن الفقع يمكن أن يساهم في تحسين صحة البشرة والشعر، إضافة إلى دوره في تعزيز عمليات تجديد الخلايا.
كما يتميز بأنه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بقيمته الغذائية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للعديد من الأشخاص خلال موسم ظهوره.
يظل الفقع واحدًا من الكنوز الطبيعية التي تظهر في الصحراء بعد مواسم الأمطار، ويشكل ظهوره مناسبة ينتظرها العديد من محبي البر والرحلات الصحراوية كل عام.
مع معرفة مواعيد ظهوره والعلامات التي تدل على أماكنه وأنواعه المختلفة، يصبح البحث عنه تجربة ممتعة تمزج بين المغامرة والاستمتاع بالطبيعة، بالإضافة إلى الاستفادة من قيمته الغذائية العالية وطعمه الشهي.
